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Petits pains fourrés

Ingrédients

  • 2 lbs de lard ou veau haché maigre
  • 1 oignon haché finement
  • 2 gousses d’ail
  • ¼ t. de sauce chili
  • 1 boîte de soupe au poulet (Gumbo)
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 2 c. à thé de moutarde
  • 1 t. de céleri haché
  • Persil
  • Épices italiennes

Sel, poivre

Painsfourre s

Préparation

Cuire tous les ingrédients, sauf les céleris, à feu lent pendant 30 minutes. Brasser souvent. Dix minutes avant la fin de la cuisson, incorporer les céleris.

Réchauffer au four à 375° F pendant 20 minutes.