Gateau à la mélasse

Ingrédients

  • 1 t. mélasse
  • 2 c. thé bicarbonate de soude
  • 2 c. tab eau bouillante
  • 1 oeuf
  • 1/4 c. thé sel
  • 1 t. cassonade
  • 1/2 t. graisse
  • 1 t. lait
  • 2 1/2 t. farine
Gateaume lasse

Préparation

Faire chauffer mélasse, cassonade, graisse et sel. Ajouter oeuf non battu et lait. 

Faire dissoudre le bicarbonate dans l'eau bouillante et ajouter aux ingrédients. Ajouter la farine tamisée.

Cuire 20 minutes à 350o F.