Salade de fenouil et pommes

Ingrédients

  • 2 bulbes de fenouil parés
  • 1 ou 2 pommes fermes épépinées, émincées
  • 5 c. à tab  d'huile d'olive
  • 2 c. à tab de jus de citron
  • sel et poivre du moulin, au goût
  • copeaux de parmesan
Saladefenouil

Préparation

Émincer le fenouil le plus finement couteau de chef.
Sur une grande assiette, étaler les tranches de fenouil. Répartir les lamelles de pommes sur le fenouil.
Arroser de la vinaigrette au citron.
Assaisonner et garnir de copeaux de parmesan.