Les recettes du Cherche-Midi par Michou
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  3. * Poulet Tandoori et riz aux épices

* Poulet Tandoori et riz aux épices

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Entrées et tapas
Amandes grillées au Tamari Brochettes de bocconcini, ba Brochettes de poulet et trempe Bruschettas Carpaccio au melon Ceviche de pétoncles Cornichons au poivre Fondue parmesan Fromage aux épices Granité Tomate, vodka et avoca Gravlax Hummus Mangues farcies de crevettes Mousse de saumon Pain à l'ail, épinards et arti Pain roulé aux épinards Petites boulettes aux poireaux Petits pains fourrés Pitas croustillants aux épices Pointes d'asperges danoises Ricotta au miel et piment d'Es Shooters à la roquette Sushi de crevettes en coupe Tapenade d'olives et feta Tartinade brie et tomates Tomates et bocconcini Trempette aux épinards Trempette étagée pour nachos Tuiles au fromage Tuiles au salami Yakitoris au poulet et foie de
Soupes et potages
Potage aux poireaux Ramen au porc & 7 épices japon Soupe à l'oignon mexicaine Soupe aux huitres Soupe aux légumes Soupe repas de maman
Verdures et potager
* Salade de légumes grillés * Salade tiède de pois chiches * Salade verte à l'aneth * Sauté de chou au gingembre Brochettes de légumes grillés Cari de tofu et de légumes Chou et oignon rouges caraméli Couscous de légumes et pois ch Curry épicé de chou-fleur rôti Duo de halloumi et pêches poêl Pain plat à la courge Pain plat à la courge et au fe Quesadillas de haricots noirs Salade à l'oignon Salade César Salade d'épinards Salade de chou Salade de fenouil et pommes
Sandwichs des grands jours
Croissants au jambon, brie et Sandwichs au saumon fumé sur p Sandwichs au canard grillé, ra
Délices des mers
* Crab cakes * Homard grillé aux herbes * Saumon Tandoori * Tartare de saumon Aiglefin au beurre noisette Chaussons au thon Crevettes au poivre Curry de morue à l'indienne Filets de saumon à l'orientale Filets de sole aux épinards Gambas grillées aux épices et Morue avec sauce romesco Pâtes aux crevettes et Paprika Poulpe de Rio (recette de Gine Spag aux mactres de Stimpson Truite farcie (Thérèse)
Dans l'étable
Bifteck grillé aigre-doux Boeuf au curry Boeuf et brocoli à la chinoise Boeuf oriental de mamie Boeuf teriyaki à la mijoteuse Bouilli de légumes Boulettes au riz (Mme Morin) Brochettes de boeuf à l'origan Brochettes de steak au sésame Chili con carne Cigares au chou Fondue chinoise Fricadelles de boeuf à la sauc Médaillons de steak espresso Pâté à la viande Rosbeef Rôti de veau Steaks aux épices du Chef Garn
Dans la porcherie
Boudin et pommes-fenouil Brochettes porc & citronelle Côtelettes de porc aux épices Côtelettes de porc avec pommes Cretons Filets de porc au miel et vina Kefta grec au porc avec tzatzi Pain de viande au porc Pâté à la viande Porc à la marmelade Porc braisé à l'érable Porc romarin et porto Ragoût de pieds de porc et bou Rôti de porc Saucisses campagnardes Tacos au porc avec salade de c
Produits de la basse-cour
* Fricassée de poulet aux cham * Poulet farci aux fines herbe * Poulet Tandoori et riz aux é * Quesadillas de poulet Blancs de canard aux pleurotes Bol “fajita” avec haricots sau Brochettes de poulet shish tao Canard au porto (René) Canard au rhum et épices Canard fumé sur crostinis Chow Mein au poulet Cuisses de poulet rôties au ci Dinde créole Pâté au poulet Poulet à l'estragon Poulet au beurre avec chutney Poulet au paprika fumé avec ka Poulet automnal avec sauce aux Poulet aux épices berbères Poulet épicé sur canette de bi Poulet rôti aux raisins Poulet Yassa Sauté au poulet teriyaki Tacos au poulet & piment ancho
La Bergerie
* Côtelettes d'agneau aux herb Couscous d'agneau de la Médite Osso buco d'agneau (Louis-Fran Souris d'agneau aux poires et
Saveurs d'Asie
* Brochette de boeuf satay * Dumplings au porc * Dumplings de porc à l'orange Banh Mi au porc Bibimbap au sésame Bol de rouleau impérial au por Brochettes au porc & à la citr Curry épicé de chou-fleur rôti Dumplings shiitake et haricots Dumplings shiitake et salade d Porc tonkatsu avec riz collant Poulet au beurre avec chutney Ramen au porc & 7 épices japon Sauté au poulet teriyaki Sauté de légumes asiatique
Saveurs d'Italie
* Fettucini aux têtes-de-violo * Tagliatelles aux têtes-de-vi Aubergines gratinées Lasagne au bœuf & aux épinards Lasagne au bœuf à la poêle Lasagne végétarienne Maniccotti au boeuf et épinard Pâte à pizza Pâtes aux poireaux et prosciut Sauce à pizza Sauce tomate et herbes Spaghetti de mamie à l'italien
Sauces indispensables
Sauce au concombre Sauce barbecue Sauce demi-glace au poulet Sauce pour souvlakis Sauce tartare Sauces pour fondue
Péchés sucrés
* Amaretti * Lemon Curd * Macarons garnis au mascarpon * Tiramisu Carrés divins Fondue à l'érable Gâteau à la fourchette Gateau à la mélasse Gâteau aux pommes et aux noix Gateau Queen Elizabeth Merveilles aux bananes Mousse au chocolat à l'orange Mousse créole Muffins aux bananes Muffins bleuets et son Pain aux bananes et chocolat Petites tatins aux poires et g Pouding au citron Pouding aux bleuets Pouding chômeur Sucre à la crème Tarte au sucre Tarte glacée au yogourt
Pour bien débuter la journée
* Brioches cannelle et sucre * Pain doré aux pacanes * Pain doré orange et pacanes Bol de rouleau impérial au por Brochettes au porc & à la citr Crêpes de cabane à sucre (Mami Crêpes fines à déjeuner Cretons Cretons Fèves au lard Gruau aux champignons Muffins bleuets et son Strata aux tomates séchées et
Les divins inclassables
* Base d'ail et persil * Chutney de coriandre * Marinade haïtienne (Tout tre * Pain spirale aux épinards, t * Riz collé haïtien Barres granola aux fruits séch Craquelins au levain Ketchup vert Limonade Pain Ménage Pina Colada Pitas grillés à la grecque Thé glacé
Conserves
Salsa verde Coq au vin (Ricardo) Ragoût de pieds de porc et bou Cretons Spaghetti de mamie à l'italien Crème de celeri Ketchup vert
Mijoteuse
Gâteau aux pommes et aux noix Boeuf teriyaki à la mijoteuse Pouding au citron Strata aux tomates séchées et Couscous de légumes et pois ch Quesadillas de haricots noirs Cari de tofu et de légumes Porc braisé à l'érable
Air Fryer
Cuisses de poulet huli huli
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Astuces culinaires 16
Derniers messages
  • Temoignage sur le retour affectif de mon Ex

    Bonjour Je viens témoigner de ma reconnaissance sur le grand Medium Voyant Marabout ISAC SAUVEUR. Il vous a quitté ou Elle vous a quitté ! Que faire ? Vous rechercher de tout urgence un voyant medium marabout ou un féticheur plus de soucis a ce fait voici. Le grand puissant voyant medium marabout Féticheur le vieux ISAC SAUVEUR aux delà du réel qui ma aider pour le retour affectif de mon après 2ans de séparation.Au début j'avais pas crue a ce voyant mais aujourd'hui je suis heureuse de retrouver mon Ex grâce a ce papa voyant medium marabout. Il peut intervenir dans les domaines suivants: - Amour : retour de l'être aimé, maraboutage d'une femme ou d'un homme, mettre fin à un divorce, attirer quelqu'un... -Argent Réalisez enfin tous vos désirs dans le domaine financier et commercial grâce à notre portefeuille magnétique aussi appelé en Afrique "Porte monnaie Magique"! ;Vous avez un problème urgent à résoudre? - Chance : grigri pour avoir plus de chance aux jeux, pour être un peu moins poissard dans la vie... - Travail : incantations magiques pour trouver un travail, ne pas se faire virer, rituels pour être augmenté, rituels pour réussir les entretiens d'embauche - Business et affaires: Porte feuille magique,grigri à utiliser quand on monte une entreprise, talisman pour mieux négocier les contrats, prières pour faire venir les clients et attirer des partenaires. NB : Rien n'est impossible a ce voyant medium marabout isac sauveur. Voici sont contacte: isac.sauveur@hotmail.fr Téléphone: +002 299 743 05 34 / +22 9019 7430 534
  • Solution a tout vos probleme grace a ce medium voyant isac sauveur

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  • retour affectif de mon Ex

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  • Ma reconnaissance envers ce grand papa voyant medium marabout

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  • Trop contente du retour affectif de mon ex en 7jours

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  • Ma reconnaissance envers ce grand papa voyant medium marabout

    Volkswagen golf Kilométrage 130000/ Année 2012 Manuelle/Diesel / Équipements principaux : • Intérieur gris/,en très bon état • Capote électrique, parfaitement fonctionnelle • Climatisation automatique bi-zone • Système audio avec Bluetooth, commandes au volant • Régulateur de vitesse, radar de recul • pneus en bon état • CT OK, Carte grise a jour. Aucun frais à prévoir Voiture jamais accidenté.
  • Fabrication de vinaigre de vin

    http://www.cfaitmaison.com/vinaigre/vinaigre-fabriquer.html#sans-mere
  • Tout sur les dumplings

    Voici une rubrique trouvée sur le site de la revue Coup de Pouce pour la confection et la cuisson des dumplings: http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/conseils-pratiques/infos-cuisine/comment-faire-des-dumplings/a/54568 Le choix de pâte Les feuilles de pâte à dumpling (jiaozi ou dim sum) sont vendues dans les épiceries asiatiques et au rayon des produits surgelés de certains supermarchés. On a ici opté pour les rondes, plus épaisses que les carrées (pâte à wonton), mais les deux formes conviennent bien. Si on utilise les formes carrées, il suffit de fermer les dumplings en forme de petits chaussons ou de baluchons. La confection des dumplings Avec le doigt, humecter le pourtour de la feuille de pâte à dumpling avec de l'eau. Mettre environ 1 c. à table (15 ml) de garniture au centre (photo A). Réunir les rebords et les pincer ensemble pour former une pochette en forme de demi-lune. Plisser le joint du dumpling et pincer pour sceller (photo B). Déposer les dumplings sur un plateau saupoudré de fécule de maïs (photo C) et les couvrir d'un linge. (Vous pouvez préparer les dumplings jusqu'à cette étape et couvrir le linge d'une pellicule de plastique. Ils se conserveront jusqu'à 8 heures au réfrigérateur. Vous pouvez aussi congeler les dumplings sur le plateau sans les couvrir, puis les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 3 mois au congélateur. Cuire les dumplings congelés.) Les méthodes de cuisson À l'eau bouillante Porter une grande casserole d'eau à ébullition (l'eau doit bouillir à gros bouillons) et y laisser tomber les dumplings, quelques-uns à la fois. Lorsque l'ébullition reprend, verser environ 1 1/2 t (375 ml) d'eau froide dans la casserole. Porter de nouveau à ébullition, puis retirer aussitôt les dumplings à l'aide d'une grosse écumoire chinoise en métal ou d'une écumoire ordinaire. Si les dumplings étaient congelés, laisser bouillir environ 5 minutes encore. À la vapeur Huiler la partie supérieure d'une étuveuse ou tapisser de papier-parchemin un panier de bambou et y déposer les raviolis côte à côte. Cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit cuite (couper un dumpling en deux pour vérifier). Poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes si les raviolis étaient congelés. [i]En friture[/u] Verser 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'arachide ou d'huile végétale dans un poêlon en fonte ou à surface antiadhésive. Déposer les dumplings dans le poêlon (ils ne doivent pas se toucher). Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile grésille, puis verser 1/2 t (125 ml) d'eau. Couvrir et cuire jusqu'à ce que l‘eau se soit évaporée. Au besoin, poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à ce que le dessous des dumplings soit doré. Pour réchauffer On peut réchauffer les dumplings cuits à la vapeur ou à l'eau bouillante en les faisant cuire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ou encore, les mettre au micro-ondes de 1 à 2 minutes.
Dans la porcherie
Boudin et pommes-fenouil Brochettes porc & citronelle Côtelettes de porc aux épices Côtelettes de porc avec pommes Cretons Filets de porc au miel et vina Kefta grec au porc avec tzatzi Pain de viande au porc Pâté à la viande Porc à la marmelade Porc braisé à l'érable Porc romarin et porto Ragoût de pieds de porc et bou Rôti de porc Saucisses campagnardes Tacos au porc avec salade de c
La Bergerie
* Côtelettes d'agneau aux herb Couscous d'agneau de la Médite Osso buco d'agneau (Louis-Fran Souris d'agneau aux poires et
Sandwichs des grands jours
Croissants au jambon, brie et Sandwichs au saumon fumé sur p Sandwichs au canard grillé, ra
Conserves
Salsa verde Coq au vin (Ricardo) Ragoût de pieds de porc et bou Cretons Spaghetti de mamie à l'italien Crème de celeri Ketchup vert
Mijoteuse
Gâteau aux pommes et aux noix Boeuf teriyaki à la mijoteuse Pouding au citron Strata aux tomates séchées et Couscous de légumes et pois ch Quesadillas de haricots noirs Cari de tofu et de légumes Porc braisé à l'érable
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