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Boeuf oriental de mamie
Ingrédients
- 1 c. à table d’huile
- 1 lb de bœuf haché
- 1 poivron vert
- 2 t. de céleris coupés finement
- 3 oignons verts (échalotes) coupés finement
- 1 boîte (10 oz) de champignons égouttés
- 1 boîte (10z) de crème de céleri
- ¼ t. de crème légère ou de lait
- ¼ c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de sauce soya
- ½ t. de chapelure
- ½ t. d’amandes coupées
- 2 c. à table de beurre fondu
Préparation
Chauffer l’huile. Ajouter le bœuf et faire brunir. Déposer dans une casserole beurrée de 1 ½ pinte. Ajouter le poivron, le céleri et l’oignon.
Mélanger la crème de céleri, les champignons, la crème, la sauce soya et le poivre. Étendre sur la préparation.
Mélanger la chapelure, les amandes et le beurre. Ajouter à la préparation.
Cuire 45 minutes à 375°F.