Dans un bol, mélanger les oeufs avec le lait et la crème à l'aide d'un fouet. Ajouter le reste des ingrédrients. Saler et poivrer. Bien mélanger. Laisser imbiber 2 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
Beurrer le récipient de la mijoteuse. Y verser la préparation aux oeufs. Couvrir et cuire à basse température 3 heures. Accompagner d'une salade verte.
Donne 4 à 6 portions.
