- Accueil
- Pour bien débuter la journée
- Strata aux tomates séchées et aux olives
Strata aux tomates séchées et aux olives
Ingrédients
- 6 oeufs légèrement battus
- 1 boîte de 370 ml (13 oz) de lait évaporé
- 1/2 tasse de crème 35%
- 6 tasses de pain miche rassis coupé en cubes
- 1/2 tasse de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées
- 1/2 tasse de ciboulette fraîche ciselée
- 1/2 tasse de fromage parmigiano reggioano râpé
- 1/4 tasse d'olives noires séchés dans l'huile, égouttées, dénoyautées et hachées
- Sel et poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger les oeufs avec le lait et la crème à l'aide d'un fouet. Ajouter le reste des ingrédrients. Saler et poivrer. Bien mélanger. Laisser imbiber 2 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
Beurrer le récipient de la mijoteuse. Y verser la préparation aux oeufs. Couvrir et cuire à basse température 3 heures. Accompagner d'une salade verte.
Donne 4 à 6 portions.