Mélanger le sucre avec l’œuf. Ajouter la graisse. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Ajouter la noix de coco si désiré. Verser dans un moule de pyrex.
Combiner le beurre, le sirop d’érable et l’eau. Verser sur la pâte. Cuire au four à 350°F pendant 35 minutes.
