Les recettes du Cherche-Midi par Michou
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Sauces indispensables
Sauce tartare
Sauce tartare
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de
mayonnaise
1/4 tasse (65 ml) de cornichons tranchés finement
1/4 tasse (65 ml) de câpres tranchés finement
1/4 tasse (65 ml) d’échalotes françaises tranchés finement
1/4 tasse (65 ml) de persil tranchés finement
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre du moulin
Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Rectifier l’assaisonnement au besoin.