Infuser les poches de thé dans 2 t. d'eau pendant 20 minutes. Par la suite, diluer le sucre dans l'infusion. Ajouter une pincée de bicarbonate de soude pour couper l'amertume. Ajouter l'eau froide pour obtenir environ 6 tasses. Ajouter du jus de citron au goût. Bien refroidir.