Boeuf teriyaki à la mijoteuse

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
30 ml (2 c. à soupe) de fecule de maïs
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
1 kg (2 lb) de steak de la flanc, coupé en lanières d'environ 1/2 cm (1/4 po) dans le sens contraire du grain de viande
125 ml (1/2 tasse) de ketchup
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
60 ml (1/4 tasse) de mirin
2 gousses d'ail, hachées finement
10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais pelé et haché finement
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'huile de sésame grillé
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sambal œlek
Graines de sésame grillées
Sel et poivre

Donne 6 portions