Arroser la viande de farine et faire revenir dans le beurre jusqu’à ce que la viande devienne brune. Saler et poivrer au goût.
Faire blanchir des oignons et les ajouter à la viande, ainsi que la pâte de tomates, les tomates et l’eau chaude. Ajouter les épices.
Cuire 2 heures ou plus à feu doux. Servir sur un lit de riz accompagné de différents fruits comme des bananes, des pommes, des oranges, des raisins secs, des amandes effilées et de la noix de coco.
