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Aubergines gratinées

Ingrédients

  • Aubergine tranchée
  • Huile épicée
  • Mozzarella râpé
  • Parmesan râpé
  • Sauce tomate et herbes
Auberginesparmesan

Préparation

Couper les aubergines en tranches épaisses.  Les badigeonner des 2 côtés avec de l'huile épicée.  Cuire au four en les tournant 1 fois, à 450°F, environ 20 à 30 minutes.  Les badigeonner d'un peu de sauce tomate et recouvrir de fromage mozzarella et parmesan.  Griller au four jusqu'à doré.