Brochettes de poulet shish taouk
Blancs de canard aux pleurotes
Canard fumé sur crostinis
Canard au rhum et épices
Chow Mein au poulet
Cuisses de poulet rôties au citron et origan (À la Di Stasio)
Dinde créole
* Fricassée de poulet aux champignons sauvages
Pâté au poulet
Poulet aux épices berbères
Poulet sur canette de bière
* Poulet farci aux fines herbes
Poulet rôti aux raisins (A la Di Stasio)
* Poulet Tandoori et riz aux épices
Poulet Yassa
* Quesadillas de poulet (Ricardo)
Tacos au poulet & piment ancho
Poulet au paprika fumé avec kalettes
Bol “fajita” avec haricots sautés
Poulet à l'estragon
Poulet automnal avec sauce aux raisins muscat & au thym
Canard au porto (René)
Poulet au beurre avec chutney à la mangue
Sauté au poulet teriyaki
